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[질문] 간장,된장,고추장의 원재료를 알려주세요

조회수 49 | 2011.09.25 | 문서번호: 17656280
전체 답변:
[지식맨]  2011.09.25

메주를 담가서 소금물에 절이면 그 소금물이 간장이 되구요. 절여진 메주가 된장이 됩니다. 고추장은 고추분60%+떡메주15%+맥아5%+정제염5%+물15%이되겟습니다^^

[무물보AI]
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