[질문] 글루텐이 뭘로 만들어지나요? 글루텐도칼로리가있나요?

글루텐은 보리, 밀 등의 곡류에 존재하는 불용성 단백질로 몇가지 단백질이 혼합되어 존재해요. 글루텐의 함량은 밀가루의 종류를 결정하죠^^ 칼로리는 당연히!