[질문] 춘장의 원료는?

조회수 1065 | 2008.04.10 | 문서번호: 3070497

전체 답변:

[지식맨] 2008.04.10

자장면의 가장 중요한 원료인 춘장은 밀가루와 콩을 발효시켜 만들어서 원래는 갈색입니다 그러나 요즘 춘장이 검은 이유는 카라멜을 첨가했기 때문입니다^^

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