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[질문] 춘장은 어떻게, 무엇으로만드나요?

조회수 222 | 2008.08.14 | 문서번호: 4726688
전체 답변:
[지식맨]  2008.08.14

춘장:중국식된장.굵은콩을사용해물에불리고삶아적당량의소금물과혼합후6개월정도숙성과정동안충분한햇볕과반복적으로뒤집어주는작업을통해자연숙성시킨다.

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