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[질문] 자장면먹을때국물많은사람은왜그런거???

조회수 212 | 2008.04.03 | 문서번호: 2984807
전체 답변:
[지식맨]  2008.04.03

자장면의주재료는전분인데 이전분은 침의아밀라아제라는효소를 만나면 분해가됩니다국물이생기는이유는자장면의전분이침과반응을해서입니다침이많을수록국물만듬

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