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[질문] 치즈와 요구르트에차이는?

조회수 37 | 2015.05.16 | 문서번호: 22037125
전체 답변:
[지식맨]  2015.05.16

치즈- 우유 속에 있는 카세인(casein)을 뽑아 응고·발효시킨 식품,고체/ 발효유의 일종으로 우유류에 젖산균을 접종·발효시킨 식품 -액체에 가까움

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