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[질문] 치즈를구더기로만드나요?

조회수 171 | 2008.04.17 | 문서번호: 3159756
전체 답변:
[지식맨]  2008.04.17

치즈는우유에젖산균과응유효소를가하여생긴커드에서훼이를제거한것이에요우유류를레닛효소젖산균에의하여굳어지게한다음수분제거하고압착배수예비발효시켜만듬

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