[질문] 제빵할때 1차발효 다됫나알아버는법

조회수 29 | 2015.03.17 | 문서번호: 21894440

전체 답변:

[지식맨] 2015.03.17

1차발효점 확인방법은 처음의2.5배~3배정도크기고, 손가락에 밀가루를 묻혀 찔러보았을때 구멍이 그대로있는 상태, 반죽을들었을때 망상조직(거미줄)상태 입니다

[무물보AI] 답변 로딩중...

댓글 달기:

이전 질문:

다음 질문:

비밀번호를 입력하세요.