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[질문] 버터

조회수 21 | 2014.08.04 | 문서번호: 21122438
전체 답변:
[지식맨]  2014.08.04

우유 중의 지방을 분리하여, 크림을 만들고, 이것을 세게 휘저어 엉기게 한 다음 응고시켜 만든 유제품. 빵의 풍미를 높여 주고, 소스의 재료로 쓰이기도 함

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