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[질문] 산도조절제의 용도

조회수 1734 | 2014.06.14 | 문서번호: 20970448
전체 답변:
[지식맨]  2014.06.14

식품의산도(pH)를조절해주는역할을하는첨가제입니다.-식품에탄력을주고-재료들간에결착력을높이고-미생물번식을억제하고-식품의색을좋게하고-맛을좋게하는등

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