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[질문] 끓는기름에 물넣으면 튀는현상의이유

조회수 750 | 2012.07.14 | 문서번호: 18991500
전체 답변:
[지식맨]  2012.07.14

끓는점 차이와 상관있지요.뜨거운기름의온도는 물의끓는점보다 훨씬높아서 끓는기름에물을넣으면 물이순간적으로 확끓어서 부피가커져서 튀게되는겁니다.

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