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[질문] 박력분 강력분의 차이가 모예요? 그리고 밀가루와의 차이도!

조회수 53 | 2012.01.09 | 문서번호: 18272363
전체 답변:
[지식맨]  2012.01.09

강력분은 단백질이 많고 탄성이 있는 반죽을 만드는 것입니다. 박력분은 단백질이 적고 부드러운 반죽을 만드는 것입니다.

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