[질문] 박력분과 강력분의 차이가 무엇인가요???

강력분:단백질이많고(11.5~13.5%),점,탄성이있는반죽을만드는데알맞는제빵용밀가루.박력분:단백질적고(7.5~8.5%),부드러운반죽을만드는데알맞은제과용밀가루. ^^