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[질문] 쇠고기껍질 어떻게하면 질기지않고 부드러워짐까?

조회수 50 | 2011.12.29 | 문서번호: 18212646
전체 답변:
[지식맨]  2011.12.29

요리하기 전 홍차나 녹찻잎을 넣어 두면, 차 속의 폴리페놀 성분이 좋지 않은 냄새를 없애고 육질도 부드럽게 만든다고 합니다

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