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[질문] 단백질이열에약한가요??

조회수 139 | 2007.12.18 | 문서번호: 1683191
전체 답변:
[지식맨]  2007.12.18

네~단백질은열에약합니다^^그래서우유를가열하면단백질의변성이일어나게된다고해요~좋은하루되세요^^

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