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[질문] 단백질은열에약합니까??

조회수 35 | 2010.12.11 | 문서번호: 15119790
전체 답변:
[지식맨]  2010.12.11

네~단백질은열에약합니다^^그래서우유를가열하면단백질의변성이일어나게된다고해요~좋은하루되세요^^

[무물보AI]
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