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[질문] 마늘을 구우면 영양소가 파괴되나요?

조회수 217 | 2010.11.14 | 문서번호: 14795109
전체 답변:
[지식맨]  2010.11.14

마늘은가열하여효소가파괴되면매운맛이나냄새·살균작용이없어지지만창자속에서분해되면그효능을나타냅니다그러므로강한냄새가싫으시면구워서드세요

[무물보AI]
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