지식로그

[질문] 바삭하고 맛있는돈가스를 튀기려면 몇도의 기름에서튀겨야 좋을까요?

조회수 26 | 2010.10.25 | 문서번호: 14563003
전체 답변:
[지식맨]  2010.10.25

기름의 상태와 고기의 두께에 따라 다릅니다. 140g정도를 새기름에 할땐 170~175도씨, 비교적깨끗한기름은 168~170도, 오염이 좀 있을경우 165~167도입니다.

[무물보AI]
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] 튀긴돈가스 바삭하게가지고잇을려면 어떻게해야되나요?
[연관] 돈가스를참기름에튀겨먹어도되요?그래도바삭바삭해지나요?
[연관] 맛있는돈가스소스만드는법좀요~~
[연관] 맛있는 돈가스 소스만드는방법,간단히 설명해주세요^^
[연관] 맛있는 돈가스 만드는방법,간단히 설명해주세요^^
[연관] 돈가스를어떻게하면잘썰어먹을수가있음?
[연관] 돈가스를튀기고난기름은어떻게하나요?
이야기: 더보기

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?