지식로그

[질문] 자장면 먹을때 국물이 생기는 이유

조회수 466 | 2010.08.10 | 문서번호: 13662178
전체 답변:
[지식맨]  2010.08.10

짜장면에서면의주성분은단백질인녹말입니다.사람의침에는단백질분해효소인아밀라아제가있는데이것이짜장면을먹으면서녹말을분해시켜서물을만들어내는것입니다

[무물보AI] 답변 로딩중...
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] 자장면 먹을때 국물이 많이 생기는이유는?
[연관] 자장면먹을때 국물이생기는이유는 무엇인가요?
[연관] 자장면을먹을때국물이생기는이유?
[연관] 자장면먹을때 국물이많아지는 이유는?
[연관] 자장면을다먹고나면국물이생기잖아요왜그런거예요??
[연관] 자장면을먹을때 짜자면 국물이 많아지는건 왜죠?
[연관] 자장면 다 먹고나면 남는 국물이 침이에요??
인기 질문:

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?