[질문] 폴리페놀이라는 성분은 어떤 역할이나요?

조회수 36 | 2010.08.09 | 문서번호: 13652086

전체 답변:

[지식맨] 2010.08.09

하이드록기를 2개이상 갖는 물질로 녹차에 들어있는 카테킨류가 대표적인 폴리페놀화합물이다. 항산화 기능이 잘알려져 있어 식품이나 의료등에 응용되고 있다.

[무물보AI]

댓글 달기:

이전 질문:

다음 질문:

비밀번호를 입력하세요.