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[질문] 오이껍질에서 쓴맛이나는이유??

조회수 174 | 2010.07.30 | 문서번호: 13520423
전체 답변:
[지식맨]  2010.07.30

오이꼭지부분의쓴맛성분에는쿠쿠르비타신A·B·C·D가있는데쿠쿠르비타신C에는암세포의성장을억제하는효과가있고,쿠쿠르비타신B는간염에효과가있음

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