지식로그

[질문] 마늘을 식초에 담가놨는데 파란색이돼었어요 왜그런거죠??

조회수 205 | 2010.07.28 | 문서번호: 13495430
전체 답변:
[지식맨]  2010.07.28

짧은시간내초록색으로변하는것은 마늘의생리적인현상으로알려져있습니다.마늘을빻았을때진한초록색색소성분이생겨도식용에는별문제가없습니다.

[무물보AI]
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] 마늘을갈아놨는데초록색으로변했어요괜찮은거예요??
[연관] 마늘 빻은걸 냉장보관 했는데 초록색으로 전체다 변했습니다 이유가뭔가요?
[연관] 마늘안에초록색뭐잇는거기냥머거도갠찬음??싹가튼거
[연관] 마늘에 뿌리같이 초록색같은게 자랐는데 먹어도대요??
[연관] 마늘을 그저께다져서 냉장고에보관했어요그런데색이파랗게부분에변했어요왜그런가요
[연관] 마늘은썩으면무슨색이되나요?
[연관] 마늘장아찌가 푸른색으로 변하는이유
인기 질문:

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?