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[질문] 도가니탕의고기가어느부위인가요

조회수 308 | 2010.06.07 | 문서번호: 12876170
전체 답변:
[지식맨]  2010.06.07

도가니탕의 재료인 도가니뼈는 소의 무릎 뼈와 발목의 연골주변을 감싸고 있는 특수한 부위로 도가니살 밑에 붙어있는 물렁뼈를 말합니다.

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