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[질문] 가쓰오부시는 어떤생선을 말린건가요??

조회수 17 | 2010.04.26 | 문서번호: 12405708
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.26

가츠오부시는 그대로 해석하면 가츠오(가다랑어) 부시(가루)입니다. 가다랑어를 말려서 보풀처럼 얇게 켜낸 형태로 대개 조미용으로 쓰입니다.

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