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[질문] 수분활성도란?

조회수 2141 | 2010.04.15 | 문서번호: 12293880
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.15

수분활성도(Aw)는어떤임의의온도에서식품이나타내는수증기압에대한그온도에있어서의순수한물의수증기압의비로결정된다.

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