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[질문] HACCP제도란

조회수 84 | 2010.04.10 | 문서번호: 12228883
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.10

식품위해요소 중점관리기준을 뜻합니다. 즉, 식품이 오염되는 것을 방지하기 위해 공정을 중점적으로 관리하는 위생관리 시스템을 의미합니다.

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