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[질문] 순도부와연두부의차이가뭐죠??

조회수 74 | 2010.03.20 | 문서번호: 12001087
전체 답변:
[지식맨]  2010.03.20

순두부는 굳히기 전의 두부입니다. 연두부는 일반 두부와 순두부의 중간 굳기로,팩에 콩즙과 응고제를 넣고 그대로 가열해 살균과 동시에 굳힌 것입니다.^^

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