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[질문] 연두부와 순두부의 차이가 뭔가요

조회수 396 | 2010.03.08 | 문서번호: 11863619
전체 답변:
[지식맨]  2010.03.08

순두부는 굳히기 전의 두부이고, 연두부는 일반 두부와 순두부의 중간 굳기,팩에 콩즙과 응고제를 넣고 그대로 가열해 살균과 동시에 굳힌 것입니다.

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