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[질문] 갈메기살이 무스고기이고 어디부위에요?

조회수 88 | 2009.12.25 | 문서번호: 10943693
전체 답변:
[지식맨]  2009.12.25

돼지의 횡격막과 간 사이에 있는 근육질의 힘살로, 기름이 없고 부드러우면서도 쫄깃한 맛을 내기 때문에 귀한 육질로 치며 안창고기라고도 합니다.

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