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[질문] 양조간장이랑 흔히말하는진간장이랑같은종류인가요??

조회수 56 | 2009.10.13 | 문서번호: 10037349
전체 답변:
[지식맨]  2009.10.13

기본적으로 사용의 용도에는 큰 차이가 없으나, 진간장은 콩 단백질을 분해해 만든 아미노산액에 간장원액을 섞어만드는 방법이래요.

[무물보AI]
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