지식로그

[질문] 밀가루반죽에 설탕을섞는이유는?

조회수 298 | 2009.09.23 | 문서번호: 9791602
전체 답변:
[지식맨]  2009.09.23

반죽할때 설탕을 넣는 이유는 반죽할때 글루텐을 증가시키는것과 빵을 만들때 이스트의 영양분으로 사용 단맛을 내게 합니다

[무물보AI] 답변 로딩중...
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] 밀가루랑 설탕중에서 더많이 살찌는것은??
[연관] 밀가루가살찌는이유
[연관] 밀가루가살찌는이유
[연관] 밀가루가 살찌는 이유?
[연관] 밀가루가 물에 잘섞이는이유?
[연관] 밀가루반죽 어떡해요
[연관] 밀가루가 물을흡수하는이유가뭐에요?
인기 질문:

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?