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[질문] 편육고기에서짤라져서나온고기가 막고기인가요?

조회수 47 | 2009.08.29 | 문서번호: 9481428
전체 답변:
[지식맨]  2009.08.29

소의 내장이나 허파 도가니 여러 잡다한 부위를 통틀어 막고기라 함. 고깃집에서는 이러한 부의들을 조금씩 내와서 구워먹구요, 편육을 만들면 막고기편육

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