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[질문] 김치부침개할때 물부침가루비율어느정도해야되나요? 그냥 걸줄하면되나요?

조회수 104 | 2009.08.22 | 문서번호: 9401773
전체 답변:
[지식맨]  2009.08.22

부침개를 할때 반죽이 걸죽한상태여야하는데 반죽을 숟가락으로 떠서 떨어뜨릴때 물 처럼 주루룩이 아닌 점성있게 떨어지는 정도의 묽기여야한다고 합니다.

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