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[질문] 자장면에 물이생기는 이유가 뭔가요??

조회수 138 | 2009.08.05 | 문서번호: 9166598
전체 답변:
[지식맨]  2009.08.05

자장면은국수.국수는밀가루.밀가루성분은녹말.녹말은침속의아밀라아제에의해소화되죠.자장을먹다보면생기는물기는침속의아밀라아제에의해녹말이소화된것입니다.

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