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[질문] 자장면을먹을때 소스에 물이생기는데 왜그런건가요

조회수 219 | 2008.10.27 | 문서번호: 5708716
전체 답변:
[지식맨]  2008.10.27

자장을먹다보면생기는물기는침속의아밀라아제에의해녹말이소화된것입니다.끊어먹고먹다가내려놓고하는아이들의자장면에물이더많이생기는것을볼수있습니다.

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