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[질문] 펩톤이뭐야?

조회수 55 | 2009.04.20 | 문서번호: 7892399
전체 답변:
[지식맨]  2009.04.20

천연 단백질이 펩신에 의하여 부분적으로 가수 분해 하여 생기는, 폴리펩티드 및 올리고펩티드류의 혼합체를 통틀어 이르는 말

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