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[질문] 우유가수단3반응에반응하나요

조회수 239 | 2009.04.14 | 문서번호: 7831288
전체 답변:
[지식맨]  2009.04.14

수단3용액은 지방에 반응해서 선홍색으로 변합니다. 우유는 단백질이므로 단백질수용액과 뷰렛시약에 의해 뷰렛반응을 합니다. 좋은 하루 되세요.

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