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[질문] 곤약은 뭘로만드나요?

조회수 73 | 2009.03.26 | 문서번호: 7592486
전체 답변:
[지식맨]  2009.03.26

구약나물의알줄기로만든가공식품입니다.구약을건조,분쇄,도정해서만든만난은물과만나서점성이있는콜로이드액이되는데여기에알칼리성응고제첨가하여가열한후식힌

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