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[질문] 메주는언제만들어서언제사용하나요

조회수 130 | 2009.03.19 | 문서번호: 7500409
전체 답변:
[지식맨]  2009.03.19

보통11월달쯤에 만들구요 말장 곧 '며주', '메주'를 한국에서는 소금물에서 숙성시켜 건더기는 된장, 즙액은 간장으로 이용하고 메주의 종류에는 간장용 메주,

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