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[질문] 빵이나과자만들때유지가뭐에요

조회수 34 | 2009.03.13 | 문서번호: 7411875
전체 답변:
[지식맨]  2009.03.13

식물에서 추출한 불포화지방산(식물성유지=식물성기름)을 수소첨가반응을 거쳐 포화지방산화 시킨 기름를 말합니다.

[무물보AI]
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