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[질문] 당근을기름에다가담그기만하면 영양소흡수율이높아질까요?

조회수 29 | 2009.02.14 | 문서번호: 7074150
전체 답변:
[지식맨]  2009.02.14

그런건 아닌것 같습니다. 볶아야 영양소 흡수율이 높다는 이야기가 대부분이네요. 당근의 비타민이 지용성이기때문에 기름에 볶으면 흡수율이 올라간다고해요!

[무물보AI]
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