[질문] 생크림만드는법은??

우유를80도까지가열하고 버터를 첨가한후 60도까지 나뒀다가 믹서기로 2분정도 믹싱(이때 노른자 넣어줌)을 하고 냉장실에 넣어 12`24시간 숙성시키면 됨니다.