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[질문] 초콜렛 템퍼링작업하라는데 안해도초콜렛만들수는있어요?

조회수 15 | 2009.02.12 | 문서번호: 7047056
전체 답변:
[지식맨]  2009.02.12

대충녹여서써도쵸콜릿의고유한맛은변함이없지만,녹이는걸잘못하시면입안에서녹는게틀리고부드러운맛,식감도틀려진다고합니다.

[무물보AI]
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