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[질문] 쿠키만들때버터대신식용유넣어도되나요

조회수 369 | 2009.02.07 | 문서번호: 6969029
전체 답변:
[지식맨]  2009.02.07

식용유를 넣으시면 쿠키의 맛이나 특유의 향이 안나올수가 있어요 빵을 만들때 버터의 역할은 유화성입니다. 식용유에는 유화성이 없죠..

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