[질문] 생크림만들기

1.우유를 80도까지 가열한다.2.1)에 버터를 첨가하고60도까지 냉각한다3.믹서기에 2)를 2분정도 믹싱한다.노른자 넣는다 4.냉장실에 넣어 12~24시간 숙성시킨다