지식로그

[질문] 저기쿠키를만들려고하는데밀가루가없는데사려고하니까튀김가루랑다똑같다고하는데정말

조회수 208 | 2008.12.08 | 문서번호: 6196047
전체 답변:
[지식맨]  2008.12.08

글루텐 함량의 차이가있어서 튀김가루가 밀가루보다 바삭합니다 글루텐은 밀가루에 들어있는 밀단백질로 쫄깃한 식감을 냅니다

[무물보AI]
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] 저기쿠키를만들려고하는데밀가루나박력분대신튀김가루나부칠가루를써도똑같나요??
[연관] 저기저는쿠키를만들려고하는데박력분대신 튀김가루나부침가루로해도밀가루나상관없나?
[연관] 쿠키를만들려는데용 쿠키밀가루 대략 얼마정도해요???
[연관] 쿠키를만들려는데용 쿠키밀가루 대략 얼마정도해요???
[연관] 쿠키만들다 밀가루 부족할때 밀가루대신할수 있는거
[연관] 쿠키를만들때밀가루를덜넣으면어떻게되나요
[연관] 그냥밀가루로쿠키만들수있나요? 만들수있다면어떤밀가루???
인기 질문:

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?