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[질문] 춘장은 뭘로 만든건가요??

조회수 138 | 2008.11.17 | 문서번호: 5963501
전체 답변:
[지식맨]  2008.11.17

춘장은 중국식 된장으로,굵은콩을 물에 불리고삶아 소금물과 혼합,6개월정도 숙성하여 반복적으로 뒤집어주는 작업을통해 자연숙성시킨 검정된장입니다^^

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