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[질문] 초콜릿을 중탕할때 물을 너어야하나요?

조회수 38 | 2008.11.11 | 문서번호: 5879448
전체 답변:
[지식맨]  2008.11.11

중탕은 초콜릿에 물을 넣는게 아니구요.큰 냄비에 물을50도 정도로 끓이고 냄비보다 작은볼(그릇)에 초콜릿을 넣은후 볼을 물에 담궈서 간접적으로 녹이는거에요

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