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[질문] *특*김치를담았는데 익어서 김치도미끌 국물도미끌 뭐가잘못됐을까

조회수 94 | 2008.10.16 | 문서번호: 5592615
전체 답변:
[지식맨]  2008.10.17

김치가발효가되지않고물러진경우입니다.대부분의이런원인은김치를절일때충분히절여지지않아소금기가없어발효가아닌잡균의작용으로부폐가되는원리입니다.

[무물보AI]
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