[질문] 장조림을햇는데왜이렇게고기가뻑뻑하죠ㅠ.ㅠ연하게할수는없나요

고기가 질기다면 키위즙에 미리 2~3시간 재워 두신 후 요리하면 연한 고기를 드실 수 있답니다. 이미 만들어버린 고기는 칼집을 잘게 내서 드셔보세요^_^